Installer une ruche à l'école permet de faire prendre conscience aux élèves de la Nature qui les entoure.

Incessament, les abeilles entrent et sortent de la ruche. Tout au long de l'année, on distingue aux pattes des butineuses, des pelottes de pollen de toutes les couleurs.

L’environnement constitue un ensemble complexe dont tous les éléments particuliers sont en constante relation. Les abeilles sont un excellent moyen pour montrer que ce système existe également là où vivent les enfants, même au cœur des villes. En leur révélant ces liens, et en leur faisant découvrir qu’eux et les abeilles appartiennent à un même système, ils peuvent mieux se situer et développer des comportements plus soucieux de leur environnement.

En outre, une ruche constitue un système en soi, on observe donc un système dans un système et de l’observation, les enfants peuvent déduire combien chaque membre du système participe à son bon fonctionnement.

Apis Bruoc Sella réalise des animations dans les écoles qui permettent aux enfants l’observation et la manipulation des abeilles. En collaboration avec l'enseignant, un thème lié à l'abeille est choisi dans le cadre du programme scolaire (mathématique, biologie, histoire, écologie, diététique, ...). Les enfants sont alors placés en situation d’apprentissage actif : en observant, ils sont en situation de découverte ; leur curiosité puis leur intérêt sont stimulés, l'introduction au thème choisi peut alors commencer.

Apis Bruoc Sella anime des projets s'étalant sur une année scolaire dont l’objectif est l’utilisation de l’abeille comme vecteur pédagogique. Une ruche vitrée est installée dans l'école et les travaux apicoles sont effectués en collaboration avec les élèves.